Esta inusual jarra soplada con la boca se inspiró en piezas similares que se encuentran en bares y bistrós de toda Europa a fines del siglo XIX. Una vez que se agrega agua a la jarra, el agua actúa para magnificar y agrandar el texto en la cúpula. La hendidura abovedada en la parte inferior de la jarra se conoce como lazo o lupa, que significa lupa en francés. Esta ampliación fue una forma útil de llamar la atención como una herramienta de marketing popular.
Las garrafas de agua generalmente se colocaban en las mesas de los bistrós y eran el método más común para preparar una absenta tradicional francesa/suiza durante la Belle Époque. La técnica correcta para usar la jarra para hacer una absenta es verter lentamente, o gotear, el agua sobre los terrones de azúcar hasta que el azúcar se disuelva completamente de la cuchara y caiga en el vaso de absenta como agua azucarada. Dado que la absenta se hace al gusto de cada uno, el preparador decide la cantidad de agua (y azúcar) añadida.
Hoy en día, estos son muy populares como jarras de agua de mesa.
233 mm de alto x 111 mm de diámetro
Capacidad para aproximadamente 25 fl oz (0,73 L)
Vidrio transparente soplado a boca
Importado directamente de Francia